RECETA SECRETA, ¿POR QUÉ KFC SIGUE COCINANDO DESPUÉS DE 50 AÑOS?

Un nuevo libro echa una mirada a la historia de KFC y al hombre detrás de la cubeta
(El libro llega a las librerías en abril de 2002)

LOUISVILLE, KY - Un nuevo libro revela el secreto más grande de KFC: la verdadera receta para el éxito que transformó a los sueños de una pequeña ciudad en prosperidad mundial. Secret Recipe, Why KFC is Still Cookin' After 50 years de Robert Darden ofrece un relato detallado sobre el sorprendente éxito de los comienzos de KFC.

Acerca del libro
Una reunión casual entre dos personas, Pete Harman y el Coronel Harland Sanders, llevó a lo que se convertiría en una red mundial de franquicias. No se imaginaban que la dedicación, el amor por la industria y, por supuesto, una receta para preparar pollo frito darían origen a uno de los legados en comida rápida más grandes del mundo. Secret Recipe cubre la dinastía de KFC, desde los escasos comienzos del Harman Café de Pete Harman en Salt Lake City hasta el éxito de KFC con Tricon Global Restaurants, Inc.

En 1952, Sanders aspiraba a compartir su receta para el pollo frito en todo el país. Después de reunirse con su amigo y hábil hombre de negocios Pete Harman, el Coronel Sanders cobró su cheque del Seguro Social por $105 y comenzó a franquiciar su sueño. Durante los años que siguieron muchos licenciatarios se unieron al sistema de KFC mediante un simple acuerdo de caballeros con el Coronel Sanders para compartir su fabulosa receta para el pollo frito. En 1966, KFC puso un pie en Wall Street de manera excepcional y muchos inversores tomaron nota de lo que una vez fue una operación menor. Luego de varias fusiones y cambios corporativos, KFC progresó con ímpetu sobre la base original establecida por dos hombres y una receta.

"La celebración del 50º aniversario de KFC nos da una oportunidad de evaluar los valores que el Coronel inculcó en nosotros", dice Cheryl Bachelder, directora ejecutiva y directora en jefe de conceptos de KFC. "Seguimos estos valores esenciales que todavía siguen con nosotros: hospitalidad y calidad de los alimentos, mientras buscamos el crecimiento futuro".

Actualmente existen más de 11,000 restaurantes KFC en más de 80 países y territorios en todo el mundo que atienden a alrededor de ocho millones de clientes por día. De hecho, la compañía matriz Tricon Global Restaurants fortaleció su lugar en la industria en los últimos meses con el anuncio de la adquisición pendiente de las marcas A&W y Long John Silver, que se incorporan a las marcas ya existentes de la compañía: KFC, Taco Bell y Pizza Hut.

Secret Recipe, Why KFC is Still Cookin' After 50 Years estará disponible en las librerías del país y en Internet a principios de abril de 2002 y costará aproximadamente $24.95.

Acerca del autor
Robert Darden es autor de 27 libros, incluidos trabajos de ficción y no ficción. También es profesor de escritura creativa, publicidad y guión en la Baylor University y es un orador popular en seminarios, simposios y conferencias.

Acerca de KFC
KFC Corporation, con sede en Louisville, Ky, es la cadena de restaurantes de pollo más famosa del mundo y sus especialidades son el pollo Receta Original®, Extra Crispy™ y Crispy Strips® del Coronel con complementos caseros y sándwiches de pollo recién hechos. Desde que fuera fundada por el Coronel Harland Sanders en 1952, KFC ha servido a sus clientes deliciosas comidas ya preparadas para la familia a precios asequibles. KFC Corporation es una subsidiaria de Tricon Global Restaurants, Inc., Louisville, Ky.