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1 de mayo de 2003
PAUTAS INTEGRALES DE KFC PARA GRANJAS
A. Educación y capacitación para el personal proveedor Debe haber en el lugar programas de capacitación documentados para garantizar que todos los empleados que toman parte en la manipulación de animales vivos hayan sido educados en cuanto a las prácticas apropiadas para las pautas de la industria. Además, cada empresa y cada productor debe poseer un plan por escrito con respecto a medidas a tomar y resarcimiento en caso de desastre, que incluya, pero no se limite a, daños estructurales y cortes de agua, de suministros y de electricidad.
B. Operaciones de criadero mejoradas Las condiciones que optimizan la incubación y minimizan la mortalidad temprana son favorables para el bienestar de las huevos en incubación. Deben ser programas in situ, para de ese modo garantizar la supervisión constante de todos los sistemas de control de clima. Además, los sistemas deberían ser in situ para controlar heridas de los pollitos y poder tomar acciones correctivas.
C. Nutrición y alimentación adecuadas La buena salud de los animales depende de una dieta apropiada formulada con el fin de prevenir deficiencias nutricionales. Los sistemas de alimentación y de suministro de agua deben ser de fácil acceso para todas las aves. Se debe proporcionar agua en cantidades adecuadas para una hidratación, salud y productividad normales.
D. Comodidad y protección adecuadas Los animales deben alojarse en refugios limpios, cómodos, bien ventilados y que brinden protección. Los niveles de temperatura, humedad y amoníaco y el entorno físico deben mantenerse de manera que se minimicen la incomodidad y las heridas de las aves.
E. Cuidado de la salud Se debe desarrollar por escrito un plan de salud con el asesoramiento de un veterinario, que incluya cuidados preventivos y el control de enfermedades para garantizar el bienestar avícola. Los elementos más relevantes son los siguientes: programas de vacunación, controles diarios de la salud de las aves, control de la morbilidad y la mortalidad; y propuestas para el control de los agentes patógenos avícolas.
F. Espacio adecuado para el crecimiento Las aves deben poder moverse con libertad y acceder físicamente al alimento y al agua de manera adecuada para el normal crecimiento y desarrollo.
G. Inspección de las instalaciones Algunas prácticas en la granja son necesarias para garantizar el bienestar avícola. Los ejemplos incluyen: inspección de las aves dos veces al día bajo luz de buena calidad, inspección diaria de los sistemas de alimentación, de agua y de ventilación y enfoques humanitarios de la eutanasia llevada a cabo por personal capacitado.
H. Captura y transporte Cada vez que las aves sean manipuladas con algún fin, la manipulación debe ser llevada a cabo de manera tal que se eviten heridas. Durante el transporte y la contención, las aves deben ser protegidas de las temperaturas extremas y se les debe proporcionar una adecuada ventilación. |