LA EXPERTA EN TRADICIONES MEG COX OFRECE CONSEJOS PARA OBTENER LO MEJOR DE LA HORA DE LA CENA FAMILIAR

El informe de KFC sobre la cena familiar revela la importancia de las comidas en familia

LOUISVILLE, KY - La autora y experta en tradiciones Meg Cox dice que los rituales familiares de la hora de la cena son clave para establecer lazos y definir las relaciones. Como dice en su nuevo libro, The Book of New Family Traditions: How to Create Great Rituals for Holidays and Everyday, tales costumbres proporcionan un sentido de bienestar y ayudan a generar recuerdos para toda la vida. Y, sin embargo, según el Informe acerca de la hora de la cena de KFC, mientras el 71 por ciento de las familias estadounidenses cena junta más de cuatro veces por semana, sólo una de cada cuatro (25 por ciento) celebra rituales o tradiciones para la hora de la cena.

En su libro, Cox, que está trabajando con KFC para resaltar la importancia de las ocasiones de comida familiar, sugiere ideas para crear tradiciones de importancia, a las que denomina "recetas de rituales", que funcionan en contra de los horarios exigentes y las necesidades cambiantes de las familias modernas de hoy.

Consejos para crear rituales familiares
"Las familias deberían tratar de tener al menos un 'ritual de conexión' fuerte cada día", dice Cox. "El diccionario dice que un ritual es 'una acción repetida' y es éso lo que lo hace tan especial".

A pesar de que Cox enumera muchos rituales en su libro, aquí hay algunos de sus preferidos:

Consejo #1: "Sólo bocadillos"
¡Haga divertida la hora de la cena! Sorprenda a los niños y vaya en contra de lo convencional una vez cada tanto y sirva una comida que no necesite utensilios en absoluto. Todos usan la servilleta alrededor del cuello en la mesa y sólo pueden comer con la mano... ¡incluso mamá y papá! Las noches de los viernes y los sábados son perfectas para los bocadillos ya que el 70 por ciento de las familias piden la cena a domicilio esas noches.

Consejo #2: "Noche de brindis"
No se demore en la preparación de comidas elaboradas. Casi el 65 por ciento de las familias informó que cenarían juntos con mayor frecuencia si pudieran reducir el tiempo de preparación de la comida. Por eso, en lugar de pasar horas en la cocina, traiga comida para llevar o haga que se la entreguen a domicilio y sírvala en sus platos o vajilla "de lujo". Una opción conveniente: cubetas de pollo y complementos como frijoles horneados BBQ y puré de papa con salsa gravy de KFC. ¿La única trampa? Pida que cada miembro de la familia haga un brindis antes de comenzar.

Consejo #3: "Conversación en un frasco"
Ya que más del 50 por ciento de las familias habla acerca de sus planes sociales o familiares alrededor de la mesa, haga que los miembros de la familia compartan sus nuevos pensamientos, opiniones y descubrimientos con los demás. Una manera de hacer que la conversación fluya es colocar un frasco en el centro de la mesa lleno de temas inusuales. Al momento de la cena, cada miembro de la familia toma un tema e inicia la conversación. Algunas ideas: "Lo más sorprendente acerca de mí es…" y "El mejor libro que leí recientemente es…".

Consejo #4: "La elección de los niños"
Dado que los niños deciden qué hay para cenar en sólo el dos por ciento de las familias de los Estados Unidos, deles la responsabilidad de elegir la comida una noche a la semana. El tomar esa decisión puede ser divertido y, a la vez, puede fortalecer al niño. Después de todo, una noche de mantequilla de maní y mermelada no puede ser tan malo.

Acerca del autor
Meg Cox es periodista, autora y experta en tradiciones familiares. Ex periodista de The Wall Street Journal, ha entrevistado a muchas personas, desde Rupert Murdoch a Queen Latifah. Cox es la autora de The Heart of a Family: Searching America for New Traditions that Fulfill Us. Escribe para numerosas revistas, entre las que se incluyen Family Fun, Good Housekeeping, Parents y Cooking Light. Su nuevo libro, The Book of New Family Traditions: How to Create Great Rituals for Holidays and Everyday (Running Press Book Publishers; mayo de 2003; $12.95, 128 páginas; en rústica) fue inspirado por familias reales cuyas historias ella comparte en el libro.

El Informe acerca de la cena familiar de KFC® fue llevado a cabo por Impulse Research Corporation en junio de 2003. La encuesta fue realizada en Internet entre una muestra aleatoria de 1,031 padres en los Estados Unidos con hijos en casa, todos miembros de CyberPulse™ Advisory Panel. La muestra fue escogida para coincidir fielmente con los datos demográficos de la población de los Estados Unidos.