LOUISVILLE, KY - Más tiempo. Hoy, es lo que todo el mundo quiere. Las semanas de cuarenta horas de trabajo pertenecen al pasado. A medida que nos acercamos al nuevo milenio, la gente está trabajando más duro y más horas que nunca, en muchos casos hasta altas horas de la noche y los fines de semana, sólo para cumplir con sus tareas. Estos horarios frenéticos dejan poco tiempo para el ocio, y mucho menos para comer bien.

Rápido pero que no engorde
Los restaurantes de servicio rápido son una solución para este dilema alimenticio porque ofrecen comidas que satisfacen y permiten ahorrar tiempo valioso. Hoy en día, comer afuera es un elemento básico de la vida diaria. La frecuencia con que se come afuera ha aumentado en más de dos tercios en las últimas dos décadas, según un estudio reciente realizado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y titulado "Away-From-Home Foods Increasingly Important to Quality of American Diet".

Según Dianne Bruce Keeler, especialista en alimentación de Nueva York, la clave para incorporar la comida rápida en una dieta saludable es el equilibrio. "No es necesario evitar la practicidad de los restaurantes de comida rápida para comer correctamente", dice. "En cambio, elija con inteligencia y practique la moderación. Si elige comer una hamburguesa y papas fritas un día, opte por un sándwich de pollo bajo en grasas y vegetales al siguiente".

Para ayudar a sus clientes a mantener sus dietas saludables mientras comen sin detener el trabajo, KFC® presentará en septiembre dos sándwiches bajos en grasas pero repletos de sabor. El sándwich Tender Roast® tiene el apetitoso sabor del popular pollo asado Tender Roast de KFC y contiene 270 calorías y 5 gramos de grasas (177 gramos del peso total) si se lo ordena sin la salsa. El picante sándwich Honey BBQ tiene 310 calorías y 5 gramos de grasas (178 gramos del peso total). Los sándwiches están recién hechos y se sirven en pan recién horneado de Pepperidge Farm.

Las opciones en vegetales, entre las que se incluyen el maíz en mazorca (150 calorías; 1.5 gramos de grasas); el puré de papa con salsa gravy (120 calorías; 6 gramos de grasas) y los frijoles horneados (190 calorías; 3 gramos de grasas), han estado en el menú estándar de KFC durante años.

Cómo comer con inteligencia sin parar el trabajo
Según Keeler Bruce, la comida saludable a las apuradas no tiene que ser una dificultad si usted come siguiendo la regla S.M.A.R.T.:

S Sin queso, mayonesa y otros extras repletos de grasas

M Más reducido su pedido: elija una porción más pequeña

A Agregue vegetales como cubiertas y complementos

R Reduzca las grasas eligiendo condimentos bajos en grasas o libres de grasas como el ketchup, la mostaza y la salsa barbacoa.

T Tómelo grillado o asado, como el nuevo sándwich de polloTender Roast de KFC.

KFC, con sede en Louisville, Ky., es la cadena de restaurantes de pollo más famosa del mundo y sus especialidades son el pollo Receta Original®, Extra Crispy™ y Crispy Strips® del Coronel con complementos caseros y cinco nuevos sándwiches de pollo recién hechos. Desde que fuera fundada por el Coronel Harland Sanders en 1952, KFC ha servido a sus clientes deliciosas comidas ya preparadas para la familia a precios asequibles. Existen más de 10,300 restaurantes KFC en 83 países de todo el mundo que atienden a casi 8 millones de clientes por día. KFC es una subsidiaria de Tricon Global Restaurants, Louisville, Ky. (NYSE: YUM)