YUM! BRANDS ANUNCIÓ QUE SUS DIVISIONES EN LOS EE.UU. EXHIBIRÁN LA INFORMACIÓN CALÓRICA EN TODOS LOS MENÚS DE LOS RESTAURANTES DE LA EMPRESA

La empresa solicita que la legislación federal establezca un menú uniforme

LOUISVILLE, KY – Yum! Brands, Inc. (NYSE:YUM) anunció hoy que sus divisiones en los EE.UU., Kentucky Fried Chicken, Taco Bell, Pizza Hut, Long John Silver’s y A&W All American Foods, se convertirán en las primeras cadenas de restaurantes del país en comenzar a incluir voluntariamente la información calórica de los productos en sus respectivos menús en los restaurantes propios de todo el país. Se les sugerirá a los franquiciados que brinden la misma información en sus menús. La información calórica se basará en el tamaño de las porciones individuales y comenzará a incluirse a partir de este año y se completará el 1 de enero de 2011. La empresa también solicitará que la legislación federal utilice la legislación recientemente promulgada en California como modelo para establecer pautas uniformes en lo que respecta a la estructura de los menús con información calórica.

Actualmente cada una de las marcas de la empresa ofrece opciones en su menú de bajas calorías "Better For You" (vea la lista adjunta). Los restaurantes de Taco Bell ofrecen el Fresco Menu que incluye nueve productos con nueve gramos de grasa o menos, muchos de ellos son opciones con bajas calorías. En este momento KFC ofrece varios productos de bajas calorías como sándwiches, Snackers, complementos, ensaladas y pollo Tender Roast, además hay planes de incluir el Kentucky Grilled Chicken a principios del año próximo. Pizza Hut ya ofrece una serie de opciones de bajas calorías, como las pizzas Fit ‘N Delicious bajas en grasas y comenzará a vender la pizza Natural en diciembre, una pizza hecha con ingredientes naturales, masa multigrano, salsa natural old world, queso mozzarella natural e ingredientes naturales libres de colores, sabores o conservantes artificiales como la salchicha italiana conservada naturalmente, pepperoni sin nitratos ni nitritos agregados y 100% de verdadera carne de res sin rellenos. Long John Silver’s comenzará a ofrecer un nuevo menú Freshside Grille el próximo mes, que incluye langostino asado, salmón y tilapia con una mezcla de vegetales y arroz.

Como parte de una campaña más grande de salud y bienestar en todo Estados Unidos, la empresa también anunció una nueva política a partir de la cual no publicará sus productos en los programas de televisión que estén dirigidos a niños menores de 12 años. Además continuará brindando información nutricional en sus sitios Web y folletos, disponibles a solicitud, en las ventanillas de los restaurantes para pedir desde el automóvil y en los mostradores de los restaurantes. También, la empresa lanzará programas de ejercicios físicos en línea a nivel nacional, con la presentación del reconocido entrenador de básquetbol del equipo masculino de la Universidad de Louisville, Rick Pitino, para ayudar a educar a los consumidores sobre cómo llevar un estilo de vida equilibrado. A principios de 2007, Taco Bell y KFC fueron los primeros en cambiar a aceites de cocina con cero gramos de grasas trans por porción. Todas las marcas de la empresa están buscando formas de reducir el sodio en sus productos y hacer mejoras continuas en el perfil nutricional de sus productos.

"Creemos que tenemos una responsabilidad constante en ofrecer opciones “Better For You”, educar a los consumidores sobre los alimentos que ingieren y promover la actividad física para que puedan llevar un estilo de vida equilibrado", comentó Jonathan Blum, director de relaciones públicas de Yum! Brands. "Nuestros clientes nos han manifestado que la información calórica les resultó muy útil, al igual que otros datos nutricionales que publicamos en los folletos de los restaurantes y en nuestros sitios Web. Ahora le solicitamos al Congreso de los EE.UU. que promulgue legislación federal que cree pautas para un menú uniforme destinadas a todos aquellos que venden comida preparada, de este modo habrá un modo compartido de educar a la gente sobre el valor nutricional de los alimentos que ingieren".

El Center for Science in the Public Interest (CSPI) elogió a Yum! Brands por agregar las cantidades de calorías en sus menús. “El importante anuncio de Yum! Brands sobre la inclusión de la información calórica en los menús de KFC, Pizza Hut y Taco Bell es una noticia fabulosa para los consumidores preocupados por su salud. Yum! está dando un gran salto ante sus competidores al brindar la información nutricional que los consumidores estaban esperando. Celebramos este cambio e invitamos a otras cadenas importantes a seguir este ejemplo. Yum! ha dado un importante paso al expresar su apoyo a la legislación que obligaría a los restaurantes a incluir la información calórica en sus menús", agregó Michael Jacobson, director ejecutivo de CSPI.

"Este anuncio sobre la incorporación de la información calórica en los menús merece un fuerte aplauso", declaró Walter Willett, presidente del Departamento de Nutrición de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard. "La solicitud de Yum! Brands para que la legislación nacional cree pautas de menús uniformes es muy valorada. Es exactamente el tipo de liderazgo industrial que necesitamos". Las marcas de la empresa ofrecen opciones bajas en calorías en su menú llamadas “Better for You”, por ejemplo:

Opciones de bajas calorías de KFC	Calorías por porción
(disponible en todo el país) Snacker de KFC, Receta Original® Snacker de KFC, Honey BBQ Alitas con HBBQ (5) Hot Wings (5) Pechuga de pollo, Receta Original® (sin piel) Pierna de pollo, Receta Original® Tiras Receta Original® (2) Habichuelas - complemento Puré de papas (sin gravy) - complemento Puré de papas (con gravy) - complemento Maíz en mazorca (3”) - complemento	270 210 390 350 140 110 190 50 100 120 70
(disponible en restaurantes participantes) Pollo horneado y ensalada BLT con ranch sin grasa Sándwich Honey BBQ Twister Tender Roast (sin salsa) Sándwich Tender Roast (sin salsa) Wrap tostado Tender Roast	235 300 340 290 319

Opciones de bajas calorías de Taco Bell	Calorías por porción
(disponible en todo el país) Fresco Crunchy Taco Fresco Grilled Steak Soft Taco Fresco Ranchero Chicken Soft Taco Crunchy Taco Spicy Chicken Soft Taco Fresco Soft Taco Crunchy Taco Supreme® Soft Taco Supreme® - Beef Grilled Steak Soft Taco Ranchero Chicken Soft Taco Gordita Nacho Cheese – Steak Gordita Supreme® -Steak Gordita Supreme® -Chicken Gordita Nacho Cheese -Chicken Mexican Rice Pintos ‘n Cheese	150 160 170 170 170 180 200 240 260 270 270 270 280 280 110 160

Opc. de bajas calorías de Pizza Hut (1 porción = 1/8 de pizza)	Calorías por porción
(hechas a pedido) Por porción Pizza Fit ’N Delicious mediana 12” - Pollo cortado en cubitos, cebolla morada, pimiento verde - Jamón, piña y tomate rojo cortado en cubitos - Pimiento verde, cebolla morada y tomate rojo cortado en cubitos Pizza Fit ’N Delicious grande 14” - Pollo cortado en cubitos, cebolla morada, pimiento verde - Jamón, piña y tomate rojo cortado en cubitos - Pimiento verde, cebolla morada y tomate rojo cortado en cubitos Pizza Thin ‘N Crispy mediana 12” - Pimiento verde, cebolla morada y tomate - Pollo, cebolla morada y pimiento verde - Jamón, piña y tomate cortado en cubitos Pizza Thin ‘N Crispy grande 14” - Sólo queso - Pimiento verde, cebolla morada y tomate cortado en cubitos - Pollo, cebolla morada y pimiento verde - Jamón, piña y tomate cortado en cubitos - Pepperoni y champiñones Hand Tossed mediana 12” - Sólo queso - Pepperoni - Jamón y piña - Veggie Lover’s	180 160 150   250 230 210   180 190 180   260 250 270 260 270   220 220 210 200

Opciones de bajas calorías de Long John Silver’s	Calorías por porción
(disponible en todo el país) Pescado rebozado Bacalao horneado Langostino rebozado Langostino gigante Chicken Plank Ensalada de langostino y mariscos (sin aderezo) Aderezo italiano dietético Hushpuppies – complemento Crab Cake relleno con langosta Mazorca de maíz - complemento Palitos de queso Arroz	230 120 45/cada una 90/cada una 140 260 20 60/cada una 170/cada una 90 140 180

Opc. de bajas calorías A&W All American Food	Calorías por porción
(disponible en todo el país) Hamburguesa de 1/4 lb Sándwich de pollo asado Hot Dog (común) Coney Dog (chile) Coney Dog (chile) con queso Cheese Dog	460 430 260 310 350 320

Yum! Brands Inc., con sede en Louisville, Kentucky, es la compañía de restaurantes más grande del mundo en términos de sistemas de restaurantes con más de 35,000 restaurantes en más de 100 países y territorios. La empresa ocupa el puesto 253º en la lista de Fortune 500, con ganancias que superaron los $10 mil millones en 2007. Cuatro de las marcas de restaurantes de la empresa (KFC, Pizza Hut, Taco Bell y Long John Silver's) son líderes mundiales en la categoría de servicio rápido de pollo, pizza, comida mexicana y pescados y mariscos, respectivamente. Fuera de los Estados Unidos, Yum! Brands abrió cuatro restaurantes nuevos cada día del año, esto la convierte en el productor minorista más grande del mundo. La empresa ha sido reconocida en múltiples ocasiones por su cultura de retribución y reconocimiento, liderazgo en diversidad, contribución a la comunidad y ganancias de los accionistas. Desde su traspaso a empresa que cotiza en bolsa en 1997, sus acciones se han quintuplicado. El año pasado, la empresa lanzó la campaña de lucha contra el hambre más importante del sector privado a nivel mundial, en conjunto con el United Nations World Food Programme y otras agencias de lucha contra el hambre. Esta campaña ayudó a salvar a más de 1.6 millón de personas en lugares remotos del planeta donde el hambre es el problema prevalente.