LOUISVILLE, KY – Nicholas Joseph Sallas de Columbiana, Ala., fue elegido como el primer beneficiario de la Ayudantía para Graduados J. Paul Thaxton para el estudio del Bienestar Animal. La ayudantía en el Departamento de Avicultura Científica de la Mississippi State University es financiada por KFC y Yum! Brands Foundation.

La ayudantía para graduados debe su nombre al Dr. J. Paul Thaxton, ya fallecido, quien fue profesor de avicultura científica en la Mississippi State University y miembro del Consejo Asesor sobre Bienestar Animal de KFC. El Dr. Thaxton falleció en octubre de 2007.

“Para KFC es un privilegio apoyar la labor de Nick y, al mismo tiempo, honrar la memoria del Dr. Thaxton”, afirmó Mike Morris, gerente de bienestar animal de KFC. “Nos complace preservar nuestro vínculo con la Mississippi State University y sabemos que Nick continuará el importante trabajo del Dr. Thaxton para la promoción del bienestar avícola”.

Sallas recibió su título universitario en avicultura científica de la MSU y actualmente está cursando una Maestría en Ciencias con especialización en bienestar animal. Según él mismo relata, la idea de dedicarse al bienestar animal como un área de investigación de posgrado surgió a raíz de un seminario que el Dr. Thaxton dio en 2006.

“El Departamento de Avicultura Científica de la Mississippi State University se siente honrado de que KFC y Yum! Brands Foundation hayan otorgado la ayudantía en nombre del fallecido Dr. J. Paul Thaxton”, afirmó el profesor Mike Kidd, jefe del Departamento de Avicultura Científica de la Mississippi State University. “Esta asistencia financiera nos ayudará a continuar con el importante trabajo de investigación sobre bienestar avícola del Dr. Thaxton y es una muestra de la importancia que KFC y Yum! Brands le dan a la investigación sobre bienestar”.

El Dr. Wayne J. Kuenzel es designado para integrar el Consejo Asesor sobre Bienestar Animal de KFC
El Dr. Wayne J. Kuenzel ha sido designado para integrar el Consejo Asesor sobre Bienestar Animal de KFC. El Dr. Kuenzel es un fisiólogo y neurobiólogo que enseña en el Centro de Excelencia en Avicultura Científica de la Universidad de Arkansas.

El Dr. Kuenzel nació en Philadelphia y creció en Nueva Jersey. Recibió su título de grado y su maestría en biología de la Bucknell University, y su doctorado en zoología de la Universidad de Georgia. Fue becario de posdoctorado en Cornell University y miembro del cuerpo docente del Departamento de Avicultura Científica de la Universidad de Maryland durante varios años antes de ocupar su actual cargo en la Universidad de Arkansas.

“El Dr. Kuenzel es un experto muy respetado y entendido en las áreas de fisiología y neurobiología avícola, y nos complace que se incorpore al Consejo Asesor sobre Bienestar Animal de KFC”, dijo Mike Morris, gerente de bienestar animal de KFC.

El Consejo Asesor sobre Bienestar Animal de KFC incluye a algunos de los expertos en avicultura más respetados del mundo académico. El Dr. Kuenzel se une al Dr. Paul Siegel (Instituto Politécnico y Universidad Estatal de Virginia), el Dr. Charles Hofacre (Universidad de Georgia) y el Dr. Bruce Webster (Universidad de Georgia), quienes ya integran el Consejo Asesor sobre Bienestar Animal de KFC.

Los expertos que integran el Consejo brindan información, asesoramiento y guía sobre temas relacionados con el bienestar animal, y recomiendan procedimientos adecuados a seguir. Para obtener más información sobre KFC y el bienestar animal, visite http://www.kfc.com/about/animalwelfare.asp

Acerca de KFC
KFC Corporation, con sede en Louisville, Ky., es la cadena de restaurantes de pollo más famosa del mundo y sus especialidades son el pollo Receta Original®, Extra Crispy™ y las Tiras Receta Original® con complementos caseros, Alitas Honey BBQ y sándwiches de pollo recién hechos. Existen más de 14,000 restaurantes KFC en más de 80 países y territorios en todo el mundo que atienden a alrededor de 12 millones de clientes por día. KFC Corporation es una subsidiaria de Yum! Brands, Inc., Louisville, Ky. (NYSE: YUM).

Pie de foto: Nicholas Sallas (izquierda) recibe la Ayudantía para Graduados J. Paul Thaxton. El premio es entregado (de izquierda a derecha) por: Mike Morris, gerente de bienestar animal de KFC; el profesor Mike Kidd, jefe del Departamento de Avicultura Científica de Mississippi State University; y la Dra. Yvonne Vizzier Thaxton, professora del Departamento de Avicultura Científica de la Mississippi State University y viuda del Dr. J. Paul Thaxton.