La lista de equivalencias es un sistema desarrollado por nutricionistas para planificar comidas principalmente para personas con diabetes. Agrupa los alimentos que tienen valores similares de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías, y puede utilizarse como guía para planificar comidas balanceadas. Esta lista de equivalencias fue compilada por nuestro Licenciado en Nutrición matriculado, que tiene experiencia previa como educador de diabetes certificado. Las equivalencias se calcularon sobre la base del análisis nutricional de cada producto del menú, utilizando como referencia las listas de equivalencias para planificar comidas de la American Dietetic Association y de la American Diabetes Association.

Las sustituciones de ingredientes podrían alterar los valores nutricionales y así modificar los valores de la equivalencia. Si bien esta información se basa en las pautas para porciones estándar de los productos, pueden esperarse variaciones debido a la influencia de las estaciones, diferencias mínimas en la elaboración del producto en cada restaurante y otros factores. Con excepción de las ofertas por tiempo limitado o los productos de prueba, los productos que figuran en el menú a la fecha de esta publicación están incluidos en este sitio Web. La información sobre los productos se basa en las formulaciones vigentes a la fecha de publicación.

Si necesita ayuda para utilizar las equivalencias de alimentos para planificar comidas, por favor visite a un nutricionista matriculado, un educador de diabetes o contacte con la American Diabetes Association en www.diabetes.org, 1-888-DIABETES, o con la American Dietetic Association en www.eatright.org.