INGREDIENTES
3 tazas de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 1/4 tazas de harina de maíz
3 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharadas de agua fría
2 cucharadas de mantequilla
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 400 ºF. En una sartén, calentar a temperatura moderada la leche, la sal y el azúcar. Añadir la harina de maíz y cocinar hasta formar una masa blanda (aproximadamente 5 minutos). Batir juntos los huevos, el polvo para hornear, el agua y la mantequilla. Incorporar a la mezcla de harina de maíz. Verter en una fuente para horno de 1 1/2 cuartos de galón untada con mantequilla. Cocinar entre 25 y 30 minutos.
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